Mia Pasta ouvre à Chicoutimi

Chicoutimi, on vient officiellement d’écrire un nouveau chapitre… et on a encore un peu de sauce sur le tablier. Le 23 février dernier, notre tout nouveau Mia Pasta de Chicoutimi a fêté sa grande ouverture. Une vraie. Et si quelqu’un nous demande ce qu’on retient le plus de cette journée-là? Ce n’est pas juste le décor, ni la nouvelle enseigne, c’est les clients, c’est leur le « wow » en entrant… et leur sourire en sortant.

Un troisième Mia Pasta au Saguenay–Lac-Saint-Jean : la famille s’agrandit

Dans la région du Saguenay–Lac-Saint-Jean, on était déjà bien installés avec Mia Pasta Alma et Mia Pasta Jonquière… et là, on ajoute Chicoutimi à la gang.

Et derrière cette belle expansion régionale, il y a des gens de la région, les propriétaires : Étienne Deschênes, Éric Deschênes et Frédéric Laflamme (et oui, c’est aussi eux qui tiennent les deux autres Mia Pasta dans la région). Autrement dit : ils connaissent le coin, ils connaissent tes habitudes… et ils savent exactement ce que ça te prend pour te satisfaire.

Chicoutimi, merci. Vraiment.
Merci d’avoir été au rendez-vous.
Merci pour l’énergie.
Merci pour la curiosité.
Merci pour les commentaires, les « ça sent bon ici », les « je reviens c’est sûr », les sourires et les assiettes vides.

Là où la nouvelle image de marque a pris forme

On va se le dire : ouvrir un resto, c’est un sprint… qui ressemble à un marathon… dans des escaliers… avec une caisse de tomates dans les bras. Par contre, Chicoutimi, pour nous, c’était plus que « juste » une 11e ouverture.

C'est là où la nouvelle image de marque, lancé en août 2025, a pris forme pour de vrai :
sur les murs, au comptoir, dans l’ambiance, dans chaque détail du nouveau restaurant.

C’est l’endroit où tout ce qu’on a imaginé : la chaleur, le rythme, la simplicité, le côté accueillant, s’est transformé en quelque chose de concret. Un lieu où tu te sens bien dès les premières secondes.

Mais attention : le plus beau, ce n’est pas le look, c’est ce qu’il  permet : un espace où tu arrives, tu respires, tu choisis, tu savoures et tu profites, avec énormément de places assises pour savourer ton plat préféré dans une VRAIE assiette, avec de VRAIS ustensiles en métal.

Mia Pasta : pensé pour la vraie vie

Si tu nous suis depuis un bout, tu le sais : Mia Pasta, ce n’est pas juste un restaurant de pâtes. C’est un endroit où tu viens manger sans te compliquer la vie, où tu peux y aller selon ton humeur du moment.

Mais, si tu n’es jamais venu, voici l’idée: tu crées ton plat à ton goût. Tu choisis ta base, tes légumes, ta protéine, ta sauce. Tu veux te faire un classique qui goûte le « réconfort »? Parfait. Tu veux y aller plus léger? Aucun stress. Tu veux te gâter solide? On a tout ce qu’il faut.

Sur le menu Mia Pasta, tu retrouves plusieurs univers : pâtes, pizza, mac & cheese, bol de riz, sauté asiatique, salade repas et plus encore. C’est exactement ce qui fait de Mia Pasta un vrai bar à pâtes (et oui, un vrai pasta bar) : tu pars d’une envie, puis tu bâtis ton assiette autour.

Et si tu n’as pas envie de réfléchir? On a aussi des recettes déjà pensées, déjà testées, déjà approuvées par des ventres heureux. Sur notre menu, tu peux tomber sur des idées comme le classique carbonara, des spaghettis boulettes de viande ou même des combinaisons plus décadentes qui mélangent sauces et garnitures en portions généreuses.

Bref : que tu cherches un restaurant de pâtes, un restaurant spaghetti version moderne ou un restaurant italien, tu viens de trouver ton spot! Parce que chez Mia Pasta, tu peux vraiment manger selon tes goûts. Sur place, à emporter ou livré : comme tu veux, quand tu veux. Mia Pasta, c’est pensé pour la vraie vie.

Où ouvrira le prochain Mia Pasta?

C’est la question qui nous a le plus été posée… mais la réalité, c’est qu’on a pas encore la réponse. On se tourne vers la suite, mais on veut que ça vienne de nos clients… Alors, où aimerais-tu voir ouvrir le prochain Mia Pasta?